รายละเอียดเหมาะสำหรับแล่เนื้อละหั่นผักผลไม้ ใบมีดทำจากเหล็กแสตนเลส 3 ชิ้น รีดอัดประกบติดกัน แบบมีดซามูไรของญี่ปุ่น มีความแข็งแรง แต่ไม่เปราะตรงกลางเป็นเหล็กแข็งประกบด้วยเหล็กเหนียวช่วยรักษารูปทรงของใบมีดไม่ให้หักงอด้ามจับทำจากไฟเบอร์เป็นลายไม้ ไม่เก็บความชื้นไม่เกิดเชื้อรา ทำให้ปราศจากเชื้อโรค ล้างทำความสะอาดได้ง่าย ผลิตจากประเทศญี่ปุ่น